Recensione AIES Pinot Nero 2011 Maso Thaler

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Recensione del nostro Pinot Nero Doc 2011 del 2015.11.05 del Presidente, Gran Maestro Sommelier, Sig. Paride Cocchi dell’AIES Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers:

"Amo il pinot nero, inutile negarlo.
Amo quest’uva difficile a tratti scorbutica e spesso lunatica, ma capace come pochi di emozionarmi, come il caso del Pinot Nero 2011 di Maso Thaler che ho degustato ieri sera.
Maso Thaler è una piccola realtà di una decina d’anni e fin da subito ha deciso di lavorare con quest’uva tutt’altro che semplice. Siamo a Gleno in provincia di Bolzano, poco sopra Montagna salendo sul Monte Corno, una delle zone più vocate d’Italia per il pinot nero, forse a mio modesto parere la migliore. Vigne in ottima esposizione e che grazie all’altitudine (630 m.s.l.m.) godono di ottima escursione termica, nessun diserbante fin dalla nascita, grande attenzione in cantina fanno si che questo Pinot Nero 2011 sia un prodotto di prim’ordine. La bottiglia è la borgognotta sormontata da un’etichetta bellissima, elegante e fine come poche, sfondo nero e cornice viola scritta gialla, sicuramente dona importanza alla tavola dove viene posta. Appena versato il primo calice mi colpisce il colore, rosso mattone scarico ma luminoso, come solo i pinot neri sanno essere, accosto il naso e i sentori sono in perfetto equilibrio. Fiori frutta e spezie, non manca proprio nulla, viole, rose e tanti frutti bosco con more ed amarene, qualche roteazione e si sprigionano i terziari, cioccolato amaro, note di rabarbaro liquerizia sono abbastanza nette e franche così come il leggero caratteristico sottile apparire selvaggio grazie ad un accenno animale che, onestamente, mi piace molto.
Passo all’assaggio e la prima cosa che mi viene in mente è: ammazza se è elegante!!! Poi più professionalmente sento una armonia ed equilibrio di fondo bellissima. Intenso e persistente nell’ingresso che si concentra soprattutto nel centro bocca, tannino armonioso e bello intenso, poi si allarga plasmando di fresca acidità di supporto al tannino. Il legno è appena accennato e molto piacevole, si percepisce bene l’uso a mitigare le sostanze dure in un dosaggio di assoluto livello. Sorso carnale e viscerale, dove c’è un ritorno di frutto succoso piacevolissimo che rimanda all’agrumato dell’arancia sanguinella. Finale lungo, lunghissimo dove si percepisce una sensazione minerale che ne impreziosisce la beva. Particolarmente armonioso ed assolutamente elegante fa della assoluta semplicità di beva una sua predominante caratteristica, e nonostante sia solamente un 2011, quindi con chiari segni di gioventù, l’ho trovato già molto piacevole da bersi, pardon, da degustarsi.
Consiglio di degustarlo in ampi calici a forma di tulipano, leggermente chiusi sull’imboccatura per concentrare i profumi ed ad una temperatura di 14° 16°, quella che c’è attualmente nelle vostre cantine.
Io l’ho abbinato ad un succulento petto d’anatra al forno con zucca, abbinamento che mi è piaciuto assai in quanto il vino non sovrasta la carne e accompagna in armonia il boccone. L’abbaiamento migliore rimane sempre quello di condividere un calice o due con la persona amata. Regge bene anche il calice del giorno dopo, dove i profumi sono ancora ben armonizzati e il sorso non denota cedimenti.
Questo Pinot Nero è ideale per una bella piacevole cena in compagnia degli amici migliori, e per una cena da primo appuntamento, conquisterete il partner con classe ed eleganza."

Gran Maestro Sommelier Paride Cocchi

http://www.accademiasommeliers.it/index.php?q=recensione/121

 

Notte delle Cantine 2015

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A grande richiesta anche quest’anno saremo presenti alla bellissima manifestazione della Notte delle Cantine.

Per motivi di disponibilità di spazi per il parcheggio delle macchine, consigliamo di usufruire del servizio di SHUTTLE BUS, organizzato dall’Associazione della Strada del Vino di Termeno, che parte circa ogni mezz’ora, dalle Scuole Medie di Egna (vedi piantina) ed arriva direttamente qui al Maso Thaler.

Degustazione dei nostri vini al bicchiere. 

Possibilità di mangiare le prelibatezze cucinate dal Ristorante Agriturismo LEXNHOF di Gleno. 

Per la degustazione verticale del ns. Pinot Nero Doc (n. 5 annate), in programma a partire dalle ore 18,30, è necessaria la prenotazione, possibilmente via e-mail a info@masothaler.it

Per i prezzi e per ogni altra informazione: 338/8483363 – info@masothaler.it 

Il link con il programma:

http://www.suedtiroler-weinstrasse.it/cms/upload/NdK-Folder2015_DT-ITAL_web.pdf

NdK-Folder2015_DT-ITAL_web.jpg

Vinitaly 2015

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Abbiamo il piacere di comunicare che dal 22 al 25 marzo ci troverete al Vinitaly - STAND A2-A3 PADIGLIONE N. 6 Alto-Adige /Sudtirol. Vi aspettiamo!

We are pleased to inform you  that we will be at Vinitaly - STAND A2 A3 HALL 6 South Tyrol - from March 22th to March 25th. See you there

Vom22. bis 25. Marz werden wir auf der Vinitaly sein. HALLE 6 - STAND A2 A3. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Harvest / Vendemmia 2014

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Thanks to the great job of Nino Motta, Alex (Asly Aly) and some other…, also in this particularly difficult year our grapes are beautiful!

Some more days and harvest 2014 will begin. We are ready!

Grazie al gran lavoro di Nino Motta, Alex (Asly Aly) e qualcun’altro…, anche quest’anno, molto difficile, le nostre uve sono belle!

Ancora qualche giorno e cominciamo con la vendemmia. Siamo pronti!

 

 

Uve cantina Maso Thaler 2014

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Nonostante un'estate terribilmente piovosa, le nostre uve sono ancora perfette grazie alla nostra posizione alta e il clima ventoso.
Siamo fiduciosi che anche il 2014 sarà una buona annata.

 

Although a terribly rainy summer, our grapes are still perfect thanks to our high position and windy climate. We are confident 2014 will be another good vintage.

 

La "prima" al Vinitaly

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Per la prima volta nella nostra giovane storia abbiamo partecipato al Vinitaly, la fiera d'eccellenza in Italia e, a giudizio di molti, anche in Europa.

Grazie soprattutto a tutti voi, clienti, buyers, appassionati, amici e "semplici" curiosi e alla Vostra gradita e interessata visita al ns. stand, i giorni del Vinitaly hanno rappresentato una bellissima esperienza.

Vi ringraziamo per aver reso queste giornate di lavoro una piacevole occasione per raccontare i nostri vini, il nostro progetto, il lavoro in vigna ed, in genere, tutto quello che riguarda la cantina MASO THALER !

Grazie ancora a tutti.

Video TG3 Alto Adige: https://www.youtube.com/watch?v=Qo779Rcvc_A&feature=youtu.be