Sauvignon DOC 2014 premiato a Mundus Vini!

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Ancora una volta! Il ns. Sauvignon Doc 2014 ci ha preso gusto....

Premiato nuovamente, dopo l'annata 2012, con la medaglia d'argento al

concorso internazionale Mundus Vini 2015 di Neustadt (Germania).

 

And once again! Our 2014 Sauvignon DOC is getting used to it... Following up

on the 2012 vintage, the 2014 vintage was awarded the silver medal at the

2015 Mundus Vini International Competition in Neustadt (Germany).

 


Recensione AIES Pinot Nero 2011 Maso Thaler

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Recensione del nostro Pinot Nero Doc 2011 del 2015.11.05 del Presidente, Gran Maestro Sommelier, Sig. Paride Cocchi dell’AIES Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers:

"Amo il pinot nero, inutile negarlo.
Amo quest’uva difficile a tratti scorbutica e spesso lunatica, ma capace come pochi di emozionarmi, come il caso del Pinot Nero 2011 di Maso Thaler che ho degustato ieri sera.
Maso Thaler è una piccola realtà di una decina d’anni e fin da subito ha deciso di lavorare con quest’uva tutt’altro che semplice. Siamo a Gleno in provincia di Bolzano, poco sopra Montagna salendo sul Monte Corno, una delle zone più vocate d’Italia per il pinot nero, forse a mio modesto parere la migliore. Vigne in ottima esposizione e che grazie all’altitudine (630 m.s.l.m.) godono di ottima escursione termica, nessun diserbante fin dalla nascita, grande attenzione in cantina fanno si che questo Pinot Nero 2011 sia un prodotto di prim’ordine. La bottiglia è la borgognotta sormontata da un’etichetta bellissima, elegante e fine come poche, sfondo nero e cornice viola scritta gialla, sicuramente dona importanza alla tavola dove viene posta. Appena versato il primo calice mi colpisce il colore, rosso mattone scarico ma luminoso, come solo i pinot neri sanno essere, accosto il naso e i sentori sono in perfetto equilibrio. Fiori frutta e spezie, non manca proprio nulla, viole, rose e tanti frutti bosco con more ed amarene, qualche roteazione e si sprigionano i terziari, cioccolato amaro, note di rabarbaro liquerizia sono abbastanza nette e franche così come il leggero caratteristico sottile apparire selvaggio grazie ad un accenno animale che, onestamente, mi piace molto.
Passo all’assaggio e la prima cosa che mi viene in mente è: ammazza se è elegante!!! Poi più professionalmente sento una armonia ed equilibrio di fondo bellissima. Intenso e persistente nell’ingresso che si concentra soprattutto nel centro bocca, tannino armonioso e bello intenso, poi si allarga plasmando di fresca acidità di supporto al tannino. Il legno è appena accennato e molto piacevole, si percepisce bene l’uso a mitigare le sostanze dure in un dosaggio di assoluto livello. Sorso carnale e viscerale, dove c’è un ritorno di frutto succoso piacevolissimo che rimanda all’agrumato dell’arancia sanguinella. Finale lungo, lunghissimo dove si percepisce una sensazione minerale che ne impreziosisce la beva. Particolarmente armonioso ed assolutamente elegante fa della assoluta semplicità di beva una sua predominante caratteristica, e nonostante sia solamente un 2011, quindi con chiari segni di gioventù, l’ho trovato già molto piacevole da bersi, pardon, da degustarsi.
Consiglio di degustarlo in ampi calici a forma di tulipano, leggermente chiusi sull’imboccatura per concentrare i profumi ed ad una temperatura di 14° 16°, quella che c’è attualmente nelle vostre cantine.
Io l’ho abbinato ad un succulento petto d’anatra al forno con zucca, abbinamento che mi è piaciuto assai in quanto il vino non sovrasta la carne e accompagna in armonia il boccone. L’abbaiamento migliore rimane sempre quello di condividere un calice o due con la persona amata. Regge bene anche il calice del giorno dopo, dove i profumi sono ancora ben armonizzati e il sorso non denota cedimenti.
Questo Pinot Nero è ideale per una bella piacevole cena in compagnia degli amici migliori, e per una cena da primo appuntamento, conquisterete il partner con classe ed eleganza."

Gran Maestro Sommelier Paride Cocchi

http://www.accademiasommeliers.it/index.php?q=recensione/121

 

Vinitaly 2015

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Abbiamo il piacere di comunicare che dal 22 al 25 marzo ci troverete al Vinitaly - STAND A2-A3 PADIGLIONE N. 6 Alto-Adige /Sudtirol. Vi aspettiamo!

We are pleased to inform you  that we will be at Vinitaly - STAND A2 A3 HALL 6 South Tyrol - from March 22th to March 25th. See you there

Vom22. bis 25. Marz werden wir auf der Vinitaly sein. HALLE 6 - STAND A2 A3. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Harvest / Vendemmia 2014

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Thanks to the great job of Nino Motta, Alex (Asly Aly) and some other…, also in this particularly difficult year our grapes are beautiful!

Some more days and harvest 2014 will begin. We are ready!

Grazie al gran lavoro di Nino Motta, Alex (Asly Aly) e qualcun’altro…, anche quest’anno, molto difficile, le nostre uve sono belle!

Ancora qualche giorno e cominciamo con la vendemmia. Siamo pronti!

 

 

Chardonnay 2013 Maso Thaler

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CHARDONNAY 2013 MASO THALER

VINCITORE DELLA MEDAGLIA D’ORO AL 22° CONCORSO INTERNAZIONALE VINI DI MONTAGNA DEL CERVIM

 

CHARDONNAY 2013 MASO THALER

WINNER OF THE GOLD MEDAL AT THE CERVIM 22ND INTERNATIONAL MOUNTAIN WINE COMPETITION

 

CHARDONNAY 2013 MASO THALER

GOLDENE MEDAILLE GEWINNER AND DER CERVIM 22. INTERNATIONALEN STEILLAGENWEINPRËMIERUNG

 

http://www.cervim.org/ultima-edizione-concorso.aspx

Belli e simpatici...ma basta caprioli!

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Impiantati decine e decine di pali e montate le apposite recinzioni per gli animali per oltre 1.200 metri!

Il bellissimo lavoro, realizzato da Filippo Motta ed Alex, alias Alex Aly, con qualche altro aiutante, ha consentito al Maso Thaler di escludere finalmente dai vigneti e dalla tenuta del maso, i caprioli che ormai a branchi venivano, insieme anche a qualche cervo, a nutrirsi delle gemme degli "ottimi" vigneti, causando ingenti danni.

Troveranno certamente altro da mangiare!