Chardonnay
Südtirol DOC
Der Chardonnay,wie alle andere Weine Maso Thaler, entsteht nur aus Trauben eigener Weinberge, die im Jahr 2000 angepflanzt wurden.
Wir glauben wirklich an dieser internationalen Weinrebe, die, dank eines reduzierten Ertrages im Weinberg und einer sorgfältigen Verarbeitung im Keller, ein wahrer Champion werden kann!
Die Chardonnay Weinberge sind Süd-Süd-West und nur im Guyot (Spalier-Anbau) ausgerichtet.
In unseren Weinbergen werden keine Unkrautbekämpfungsmittel verwendet.
Die Ernte von Chardonnaytrauben erfolgt von Hand.
Für 80% der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahltanks; für die restlichen 20% in Barriques aus Akazienholz.Vor der Abfüllung wird der Wein in Behältern aus rostfreiem Stahl gemischt.
Nach der Abfüllung wird der Wein für einige Monate in Flaschen verfeinert.
